Пяціхвілінны тэст дазволіць вызначыць якасць харчавання

Пяціхвілінны тэст, распрацаваны брытанскімі навукоўцамі з Імперскага каледжа ў Лондане, можа дапамагчы вызначыць якасць харчавання, распавёўшы, ці мае чалавек здаровы рацыён.

Аналіз мачы ацэньвае біялагічныя маркеры, якія ўтвараюцца ў арганізме пры ўжыванні такіх харчовых прадуктаў, як чырвонае мяса, курыца, рыба, садавіна і гародніна. Тэст таксама дае ўяўленне аб тым, як шмат тлушчу, цукру, клятчаткі і бялку чалавек з'еў на працягу апошніх 24 гадзін. Спецыялісты спадзяюцца, што распрацаванае імі выпрабаванне будзе даступна на працягу двух гадоў і зможа быць выкарыстана ў якасці падказкі для людзей, якія вядуць здаровы лад жыцця або якія імкнуцца схуднець. Тэст таксама можа быць выкарыстаны лекарамі агульнай практыкі, каб атрымаць дакладную карціну таго, што пацыент з'еў.

Па словах экспертаў, большасць людзей памылкова паведамляюць, што яны ядуць, і даследаванні сведчаць аб тым, што 60% людзей не могуць дакладна сказаць, што яны ўжывалі напярэдадні. Так, афіцыйны справаздачу, апублікаваны ў мінулым годзе, выявіў, што многія людзі штодня спажывалі на 50% больш калорый, чым яны думалі. Людзі схільныя прыніжаць спажыванне нездаровай ежы, завышаючы спажыванне садавіны і гародніны, кажуць навукоўцы. Больш таго, верагоднасць недакладнасцяў ўзрастае, калі чалавек мае залішнюю вагу або пакутуе атлусценнем.