Жавальная гумка і хлеб могуць быць небяспечныя для здароўя

Жавальная гумка, шакалад і хлеб могуць быць шкодныя для вашага здароўя, выявілі навукоўцы з Бінгемтонскага ўніверсітэта. Па словах спецыялістаў, якая змяшчаецца ў дадзеных прадуктах харчовая дабаўка пад назвай дыяксід тытана робіць арганізм больш схільным да развіццю інфекцый.

Дадзеная дабаўка, якая пазначаецца як Е171, пашкоджвае клеткавыя структуры ўнутры кішачніка, што не толькі дазваляе шкодным бактэрыям пранікаць ў стрававальную сістэму, але і прадухіляе паглынанне некаторых важных пажыўных рэчываў.

Даследнікі выкарысталі клеткі кішачніка, якія падвяргаліся ўздзеянню наначасціц дыяксіду тытана ў працягу чатырох гадзін. Спецыялісты таксама ўздзейнічалі на клеткі на працягу пяці дзён, што эквівалентна хранічнага ўздзеяння дыяксіду тытана. Адзначаецца, што негатыўныя наступствы назіраліся толькі ў апошнім выпадку.

Эксперты тлумачаць, што хранічнае ўздзеянне дыяксіду тытана аказвае негатыўны ўплыў на здольнасць кішачных клетак, званых микроворсинками, паглынаць пажыўныя рэчывы. Акрамя таго, гэтая харчовая дабаўка неспрыяльна ўплывае на расшчапленне ежы. Папярэднія выпрабаванні на жывёл паказалі, што рэгулярныя дозы E171 павышаюць рызыку развіцця дабраякаснага рака тоўстай кішкі на 40%.